Während die Verbraucher in den vergangenen Jahrzehnten mehr auf die Qualität der Produkte, das Preisniveau, die Lage und Erreichbarkeit der Geschäfte sowie die Sortimentsbreite geachtet haben, steigt der Stellenwert sozialverträglicher, umweltfreundlicher und ökologisch hergestellter Waren in zunehmendem Maße. Viele Konsumenten wollen darüber informiert werden, ob die Produkte umweltverträglich oder umweltgefährdend sind, welche Inhaltsstoffe vorhanden sind, ob die Produkte aus der eigenen Region, dem Inland oder dem fernen Ausland kommen, sie im Ge- und Verbrauch sowie der Entsorgung umweltverträglich sind, und ob soziale Standards bei der Produktion eingehalten und beim Einkauf berücksichtigt werden.
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